在食品行業(yè)中，保持食品的新鮮度和延長其保質(zhì)期是至關(guān)重要的任務(wù)。其中，食品包裝中的氧氣含量是一個直接影響食品品質(zhì)的關(guān)鍵因素。因此，精確測量食品包裝中的氧氣含量成為了一項必不可少的工作。那么食品包裝中的氧氣含量如何測定呢？在眾多的氧氣含量測定方法中，食品行業(yè)順磁氧分析儀因其高精度和穩(wěn)定性而被廣泛應(yīng)用在食品行業(yè)中，下面就和贏潤集團(tuán)工作人員一起來了解一下吧。 食品包裝中的氧氣含量會影響食品的保質(zhì)期、口感、色澤和營養(yǎng)價值。氧氣會加速食品的氧化過程，導(dǎo)致脂肪變質(zhì)、色素褪色、維生素?fù)p失以及微生物生長。通過測定食品包裝中的氧氣含量，我們可以評估食品的新鮮度、防止氧化變質(zhì)，并采取適當(dāng)?shù)陌b措施來延長食品的保質(zhì)期。
 
以贏潤集團(tuán)研發(fā)生產(chǎn)的ERUN-QZ9100P防爆在線式順磁氧分析儀為例，它能夠連續(xù)實時在線監(jiān)測各種工業(yè)容器、設(shè)備、管道中的氧氣濃度值。該儀器可以通過RS232或RS485數(shù)字信號以及4-20mA模擬信號進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸。此外，用戶還可以選擇Ex d ⅡC T6 Gb隔爆型順磁氧分析儀，也可選配無線模塊進(jìn)行通訊。 工業(yè)級防爆型順磁氧在線分析儀技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn)品型號：ERUN-QZ9100P
檢測氣體：氧氣O2
檢測原理：磁力機(jī)械式
量程范圍：0～5%VOL，0～10% VOL，0～21% VOL，0-50% VOL，0～100% VOL，0-90% VOL，90～100% VOL等可選
分 辨 率：0.1%VOL或0.01%VOL
誤差精度：≤±1%F.S.
穩(wěn) 定 性：±2%F.S./7d
重 復(fù) 性：1%
數(shù)據(jù)傳輸：4-20 mA模擬信號、RS232/RS485標(biāo)準(zhǔn)數(shù)字信號
工作電源：220VAC±10%，50Hz±5%；內(nèi)置12V，20000 mA超大容量可充放電池
 
使用順磁式氧分析儀測量食品包裝中的氧氣含量通常包括以下幾個步驟：
1、樣品準(zhǔn)備
從食品包裝中抽取一定量的氣體樣本，確保樣本能夠代表包裝內(nèi)部的整體環(huán)境。
2、設(shè)定儀器參數(shù)
根據(jù)待測樣品的特性，設(shè)置儀器的測量范圍、精度和校準(zhǔn)參數(shù)。
3、進(jìn)行測量
將樣品氣體引入順磁式氧分析儀，儀器會自動測量并顯示氧氣的含量。
4、數(shù)據(jù)分析
根據(jù)測量結(jié)果，評估食品包裝的氧氣阻隔性能和食品的潛在保存期限。
 
測定食品包裝中的氧氣含量在食品工業(yè)中有廣泛的應(yīng)用。它可以幫助生產(chǎn)商優(yōu)化包裝設(shè)計，選擇合適的包裝材料和氣體填充比例，以延長食品的保質(zhì)期。此外，氧氣含量的測定還可以用于質(zhì)量控制和產(chǎn)品研發(fā)，確保食品的品質(zhì)和安全。
 
以上就是關(guān)于食品包裝中的氧氣含量如何測定的相關(guān)介紹，在食品行業(yè)中，準(zhǔn)確測量食品包裝中的氧氣含量對于確保食品的質(zhì)量和安全至關(guān)重要。通過使用食品行業(yè)順磁氧分析儀等工具，我們可以快速、準(zhǔn)確地測定氧氣含量，并采取相應(yīng)的措施來控制氧氣的濃度，從而延長食品的保質(zhì)期和保持其新鮮度。